モロッコ料理を初めて食べました

先日友人宅でのホームパーティーに招かれました。その友人はとても料理上手で、自宅で料理教室も開いています。私は行く前から、どんなパーティーメニューなのか楽しみで仕方有りませんでした。ちなみに私は近所で美味しいと評判のケーキを持って行きましたよ。

現地に行くと友人の作った素敵な料理がたくさん用意されていました。色んな料理が有った中で一番私が印象に残っているのがモロッコ料理。モロッコで有名な「ハリラ」と言うスープが印象に残りました。

私はそれまでモロッコに行った事もないし、モロッコ料理を食べた事が有りませんでした。トマトベースのスープで優しい味わいのするスープ。パンにとても合う味でした。友人はこのスープが大好きで良く作っているそう。私もレシピを教えてもらったので、自宅で作ってみようと思っています。

色んな世界の料理を私も作れるようになりたいです。